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油茶(Camellia oleifera Abel)
，属山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia L．)植物
，为常绿小乔木或灌木
，是我国特有的木本食用油料树种
，有2000多年的莳植和使用历史
，与油橄榄、油棕、椰子并称为天下四大木本油料植物
，与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物
。

目今
，国家政策依旧倾向于支持茶油工业的生长
，国家发改委宣布的《勉励外商投资工业目录》中
，就包括了油茶经济林的培育
。

我国茶油产品主要分为三大类
，划分是压榨油
，浸出油
，以及协调油
。其中压榨油的营养价值最高
，但其生产工艺也较为重大
，出油率较低
，产品价钱高
，从而导致市场占有率较低
。而协调油和浸出油因生产工艺相对简朴、本钱较低
，大大都企业都以生产这两种油为主
，以是市场上占主导的仍然是协调油和浸出油
。

2018年中国茶油产量71.0万吨
，同比增添10.4%；2019年中国茶油产量75.1万吨
，同比增添5.8%；2020年中国茶油产量受到疫情的影响
，茶油产量72.1万吨
，同比下降4.0%；2021年我国茶油产量100.9万吨
，同比增涨39.9%
，

现在我国茶油行业还处于不可熟阶段
。2021年
，我国茶油消耗量95.2万吨
，人均茶油消耗量仅为0.68kg
，远低于蓬勃国家人均20kg橄榄油的水平
。从市场占比看
，我国食用油的消耗结构还不对理
。现在中国整体食用油消耗量约3,708万吨
，其中大豆油消耗量1,620万吨
，占比抵达44%；茶油消耗量95.2万吨
，仅占食用油市场的2.5%
。

茶油已成为我国消耗量前十位的油种之一
。国家林业和草原局印发的《林草工业生长妄想(2021-2025年)》提到：到2025年
，木本食用油年产量达250万吨
。其中
，茶油年产量达200万吨
。

内容节选自大奖国际宣布的《中国油茶工业调研与投资战略报告（2023版）》
，若有需求
，联系大奖国际010-67280121